Según un sondeo realizado por Radio Panorama, ya hay productos lácteos en algunos supermercados de la ciudad, también aceites –aunque poca variedad de marcas–. Sin embargo, aún faltan carnes.

La carne es la que requiere de un proceso más largo para llegar a las manos del consumidor: tiene que entrar el ganado, ser faenado y luego enfriado antes de que esté lista la media res, un proceso que -en condiciones normales- lleva de 72 a 96 horas.

"El fin de semana ya va a haber carne suficiente en carnicerías y supermercados", afirmó este jueves el presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti.

El conflicto del campo, que cortó las rutas del país y trabó miles de camiones durante 21 días, provocó la falta de productos básicos en las góndolas y enormes pérdidas económicas. Litros de leche tirados, pollos bebés sacrificados y verduras en mal estado fueron las consecuencias directas de los piquetes rurales.

Ayer, luego de levantarse el paro del campo los camiones comenzaron a circular y tanto el Mercado de Liniers, que estuvo durante tres semanas prácticamente sin actividad, como los supermercadistas y almaceneros confirmaron que ya está toda la cadena de producción y distribución trabajando para restablecer los faltantes.