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Aún no se habla de desabastecimiento
El precio de la carne continúa en ascenso
El retorno de los productores agropecuarios a la ruta, el precio de la carne evidencia un nuevo y paulatino ascenso en el precio de sus distintos cortes. Desde las carnicerías locales, no se teme al desabastecimiento y el dato común es que los precios aumentan de manera lenta pero incesante.
El conflicto entre el campo y el Gobierno Nacional parece no dar tregua al bolsillo del consumidor. Luego de meses de incertidumbre, la tregua entre ambas partes logró resolver el conflicto del desabastecimiento. Sin embargo, el pleito no se resuelve y la vuelta de los productores agropecuarios a las rutas, hace que el fantasma del desabastecimiento reaparezca amenazando con un nuevo panorama en el que el faltante de los productos producidos por el campo, sea el reinante.
Ante esta situación, el precio de la carne se ha disparado en los últimos días. Un aumento constante en el precio de los diferentes cortes, se evidencia en las carnicerías locales, comercios desde los que no niegan esta situación e incluso, hablan de especulación por parte de los frigoríficos.
”El precio de la carne no ha bajado y posiblemente vuelva a aumentar con los cortes de ruta. Es probable también que los frigoríficos especulen con esta situación”, expresaron desde un comercio capitalino.
Las bateas sin embargo, muestran un horizonte más alentador. Repletas de suculentos cortes, ya no exhiben el triste reflejo de un país que semanas atrás las condenó al vacío absoluto. Los comerciantes no temen –momentáneamente- al desabastecimiento, una noticia alentadora, pero perecedera. La provisión está asegurada al menos por los próximos diez días, ya que tanto los frigoríficos como los matarifes (a sabiendas del momento por el que atraviesa el país) “han comprado mucha carne”.
Mientras tanto, los consumidores optan por los cortes más accesibles. Carnaza común, pala y tapa de asado son los más elegidos, cortes cuyo precio ronda los $13. En cuanto a los blandos buenos, la paleta y la cuadrada para milanesa son los más comprados.
La actualidad en los comercios matiza una de cal y una de arena, mientras tanto, el conflicto continúa, sin atisbos de una resolución inmediata.
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Ante esta situación, el precio de la carne se ha disparado en los últimos días. Un aumento constante en el precio de los diferentes cortes, se evidencia en las carnicerías locales, comercios desde los que no niegan esta situación e incluso, hablan de especulación por parte de los frigoríficos.
”El precio de la carne no ha bajado y posiblemente vuelva a aumentar con los cortes de ruta. Es probable también que los frigoríficos especulen con esta situación”, expresaron desde un comercio capitalino.
Las bateas sin embargo, muestran un horizonte más alentador. Repletas de suculentos cortes, ya no exhiben el triste reflejo de un país que semanas atrás las condenó al vacío absoluto. Los comerciantes no temen –momentáneamente- al desabastecimiento, una noticia alentadora, pero perecedera. La provisión está asegurada al menos por los próximos diez días, ya que tanto los frigoríficos como los matarifes (a sabiendas del momento por el que atraviesa el país) “han comprado mucha carne”.
Mientras tanto, los consumidores optan por los cortes más accesibles. Carnaza común, pala y tapa de asado son los más elegidos, cortes cuyo precio ronda los $13. En cuanto a los blandos buenos, la paleta y la cuadrada para milanesa son los más comprados.
La actualidad en los comercios matiza una de cal y una de arena, mientras tanto, el conflicto continúa, sin atisbos de una resolución inmediata.
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