Una alternativa clásica y deliciosa para los amantes de la cocina.
Una exquisita receta, panqueques de verduras, choclo y salsa blanca, para que prepares en pocos pasos.
Ingredientes:
3 huevos
500 cc leche
100 gr harina
2 cebollas
1/2 morrón
1 cdita extracto de tomate
250 cc puré de tomate
1 chorrito vino tinto
1 atado espinaca
1 lata choclo cremoso
Oregano
Queso cremoso
Preparación:
Para los panqueques, batir 3 huevos, incoporar harina y leche.
Salsa blanca: Freír una cebolla, 1/4 de morrón y un ajo. Agregar el pimentón y una pizca de azúcar, el extracto de tomate y el puré de tomate, el vino y el agua. Salpimentar. Hervir durante 30 minutos.
Para el relleno: hervir la espinaca, la cebolla y el morrón que faltaba. Saltear con manteca y agregar una cucharada de harina y leche.
Incorporar orégano, nuez moscada, la lata de choclo y la espinaca. Salpimentar.
Agregar el relleno a los panqueques. Cubrir con salsa y cocinar en el horno durante 15 minutos.