Aprende a realizarlas con esta rica y fácil receta.
Ingredientes
*430 gr harina 0000
*150 gr azúcar
*2 huevos
*1 cucharadita de esencia de vainilla
*20 gr levadura
*200 cc agua
Empaste
*100 gr harina 0000
*1 pizca de sal
*250 grmargarina
Varios
*Crema pastelera
*Dulce de membrillos
*Dulce de leche
Tiempo de duración: 75 min aprox.
Pasos
Masa: colocar en un bols harina, azúcar, huevos, levadura desgranada, agua y esencia. Formar un bollo, amasar y dejar descansar en un lugar fresco 30', que este cubierta.
Empaste: mezclar harina, sal y margarina hasta que quede homogéneo y descansar en la heladera 30'.
Estirar la masa en forma rectangular y poner el empaste al medio envolver y estirar y doblar en tres cubrir.
Descansar en la heladera 30', repetir esto 2 veces más. Por último estirar la masa y formar las facturas a gusto.
Poniéndole crema pastelera o dulce de membrillo o dulce de leche. Pintar con huevo batido, dejar levar y cocinar en horno caliente por 15'.