Desde el sector expresaron su preocupación por la pronunciada crisis que se vive a nivel nacional que llevó a cerrar varias panaderías en la provincia.
La marcada crisis económica que se vive a nivel nacional también afecta al sector de panaderos, quienes expresaron su preocupación por el cierre de varios locales y advirtieron que el kilo de pan aumentará de manera escalonada en las próximas semanas y podría llegar a costar $100.
Martín Juárez, de la cámara de industriales panaderos, informó que "empezamos con una serie de atrasos en las tarifas, que nos repercute bastante, así como los acuerdos salariales. Las ventas caen y cada vez es peor".
En Santiago el kilo está alrededor de los $60, pero se trasladaría a todos los productos panificados, indicó Juárez.
"Es insostenible mantener los valores que tenemos. El valor de $100 no es nada fuera de lugar. Creemos que para fin de este mes el impacto será de alrededor de 12%". Agregó que el incremento en el precio sería de manera escalonada.
"Tenemos colegas que están cerrando panaderías, negociando indemnizaciones, la situación es muy complicada", agregó.