Carne caprina santiagueña continúa llegando a Colonia Caroya
El “Frigorífico Cabritero Lavalle” nuevamente entregó animales faenados a una planta chacinadora en la provincia de Córdoba.
En la oportunidad el establecimiento “Familia Gríon” de la ciudad de Colonia Caroya, fue el que recibió las cabras santiagueñas, con las que elaborarán salames, entre otros productos.
Esta producción de la provincia de Santiago del Estero, fue faenada en el frigorífico lavallense bajo los más altos niveles de inocuidad y sanidad animal, además inspeccionado por el médico veterinario David Avellaneda, perteneciente al SENASA.
En tal sentido el interventor de Lavalle, Juan Manuel Suffloni se mostró satisfecho ante este hecho que “me pone orgulloso debido al funcionamiento adecuado de este establecimiento modelo en el norte argentino, que significa una fuente laboral importante y que además le agrega mucho valor a un producto típico de nuestra provincia, como es la carne caprina, con la que podemos abastecer al mercado interno y también a otras provincias, como ya lo venimos haciendo con destinos turísticos importantes, en distintos puntos del país”, remarcando que lo pone más orgulloso aún que haya podido realizar la gestión y ser el instrumento de aplicación “de las decisiones políticas del gobernador Gerardo Zamora, poniendo al frigorífico en marcha, que lo hace en torno a un modelo de desarrollo económico y social, que tiene por objetivo agregar cada vez mayor valor a nuestros productos, porqué sabemos que esto genera trabajo y también mejor precio para el productor”.
