Esta es una versión rápida del conocido strogonoff de pollo.
No olvides condimentar con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes
1 lata de crema de champiñones½ taza de lecheChampiñones de lata en rebanadas1 cucharada de aceite de olivaPreparación
Calienta el aceite en un sartén a flama media.Agrega el pollo y cocínalo por 10 minutos o hasta que adquiera un color dorado por ambos lados.Sirve la crema de champiñón y la leche en el sartén. Espera a que hierva.Baja la flama al mínimo y vierte los champiñones en rebanadas.Tapa el sartén y espera 5 minutos más o hasta que la pechuga de pollo esté bien cocida.Sirve y complementa con un poco más de la crema.