El licenciado en Ciencias Agrarias Víctor Tonelli dialogó con Radio Panorama acerca de la medida del Gobierno Nacional que suspende las exportaciones de carne vacuna.
Durante un contacto con "Buen Día Santiago", el consultor agrario Víctor Tonelli vertió algunas consideraciones en torno a la decisión del Gobierno Nacional de suspender las exportaciones de carne vacuna y las potenciales consecuencias de esta medida.
En tal sentido, consideró que exportar carne no impacta de manera significativa en los precios de los cortes ya que "de lo que se exporta en Argentina, solo 200 mil toneladas incluyen cortes que se consumen en el país, que son aquellos que provienen del novillo. Las otras 700 mil, es carne seca, de grasa amarilla, que hace que el consumidor local la rechace y no la compre". Con esta lectura, consideró que aún existen 200 mil toneladas que podrían volcarse al mercado interno por lo tampoco existirían faltantes.
Agregó que la medida "está cerrando algo que no se consume en Argentina. Hay que entender que a raíz de la suba fenomenal de los granos y en particular del maíz que subió el 120% en un años, lo que cerró la posibilidad de engordar los animales. No es que no hay oferta, sino que están en un proceso biológico que debe completarse. Decretos y malos humores no resuelven nada".
Finalmente llamó a rechazar la idea que Argentina consume la carne de exportación. "Yo desafío a cualquiera a comprar esa carne y a un carnicero a ofrecerla", dijo finalmente, en alusión a la calidad de la carne que prefiere el consumidor local.