En diálogo con Noticiero 7, una licenciada en nutrición brindó detalles acerca del rol fundamental que cumple la alimentación en el organismo y advirtió sobre las secuelas por la falta de cuidado.
Con récord de casos y muertes a nivel nacional, el mosquito Aedes aegypti no da tregua y las cifras escalan en base a sus enfermedades, sobre todo cuando de dengue se trata.
En este contexto, un equipo de Noticiero 7 dialogó con la licenciada en nutrición, Raquel Carranza, quien brindó detalles acerca del rol fundamental que cumple la alimentación en el organismo y también advirtió sobre las secuelas como consecuencia de la falta de cuidado.
Sobre el inicio, la profesional explicó que “en cualquier proceso de enfermedad la alimentación es un pilar fundamental”, no solo para la recuperación, sino también para afrontar la afección. En este sentido, recordó que el dengue tiene tres etapas donde se debe prestar atención a la fiebre, la deshidratación y la poca ingesta para evitar secuelas.
|| “Lo importante es hacer pequeñas ingestas de alimentos incorporando líquidos”
Ante esto, la Lic. Carranza contó que en la etapa crítica “se acentúan un poco más los trastornos gastrointestinales” donde se cursa la enfermedad con dolor de garganta, por lo que la deglución complica comer bien. Es por esto que se aconsejan preparaciones blandas.
Consultada sobre los casos donde el paciente presenta vómitos, náuseas y diarrea, la profesional recomendó la consistencia blanda de los alimentos y cuidar su cocción.
“La prioridad son frutas y verduras para recuperar vitaminas y minerales, pero no se deben descuidar las proteínas por la baja de plaquetas”, expresó y agregó que “estamos debilitados y debemos sostener la composición, o mejorarla, de la sangre”.