Su consumo brinda importantes nutrientes que lo hacen un alimento valioso.
En la naturaleza existen alimentos cuyos nutrientes y beneficios son tales que pueden ser considerados de gran valor, tal es el caso de una verdura que podría ser llamada oro verde por su increíble capacidad para mejorar la producción de colágeno natural y para prevenir la caída del cabello.
Nos referimos a la espinaca, una verdura de hojas verdes repleta de una amplia gama de nutrientes vitales para mantener el cabello y la piel sanos, debido a sus componentes, entre los cuales sobresalen vitaminas como la A, C, E y K, así como minerales importantes tales como el hierro, el calcio y el magnesio.
En este sentido, destaca la vitamina A, la cual desempeña un papel crucial en la producción de sebo, el aceite natural que ayuda a mantener hidratado el cuero cabelludo. La falta de esta vitamina puede resultar en un cuero cabelludo seco y con caspa, lo que a su vez puede llevar a la pérdida de cabello. Consumir espinaca favorece el mantenimiento de un nivel apropiado de sebo, contribuyendo así a la fortaleza del cabello desde su origen.
Por otro lado, la vitamina C juega un papel significativo en la síntesis de colágeno, una proteína fundamental para la estructura capilar. Además, esta vitamina actúa como un antioxidante eficaz que minimiza el daño ocasionado por radicales libres, lo cual promueve la producción de colágeno mejorando así la salud y la apariencia de la piel.
Por último, la falta de hierro es uno de los factores más comunes detrás de la pérdida de cabello, particularmente en mujeres, y la espinaca es una importante fuente del mismo.