Karnatz: "Hay una oferta de carne que no satisface la demanda mundial"

Juan Pablo Karnatz, vocal de la mesa ejecutiva de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), analizó en diálogo con Radio Panorama la situación de la ganadería y el mercado internacional de la carne, y advirtió sobre las dificultades que implica recuperar el stock bovino perdido en los últimos años.

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“Hay una oferta de carne que no satisface la demanda mundial”, sostuvo Karnatz al referirse al escenario actual. En ese sentido, señaló que Argentina tiene una oportunidad para recuperar participación en el mercado internacional, aunque para hacerlo será necesario retener vientres y recomponer el rodeo.

El dirigente explicó que Estados Unidos atraviesa una situación de faltante de carne y amplió recientemente su posibilidad de importar unas 80.000 toneladas desde Argentina. Según indicó, se trata principalmente de carne destinada a la elaboración de hamburguesas, mientras que los cortes premium correspondientes a la Cuota Hilton tienen como destino el mercado europeo.

“El único país que ha crecido realmente es Brasil”, afirmó al comparar la evolución de los principales productores y exportadores de carne de la región.

Karnatz recordó además que Argentina perdió alrededor de 10 millones de cabezas de ganado, por lo que recuperar ese stock demandará tiempo y una importante inversión. Ese proceso, advirtió, también tendrá impacto sobre los precios.

“Recuperar ese stock sale caro”, sostuvo, y señaló que ese costo termina trasladándose al consumidor en un contexto económico en el que “llegar a fin de mes hoy en la Argentina es difícil”.

Trump, las elecciones y el escenario argentino

Por otra parte, Karnatz analizó el escenario político de Estados Unidos y consideró que al gobierno de Donald Trump podría resultarle difícil afrontar las elecciones de medio término.

“No creo que al gobierno de Trump le vaya muy bien en las elecciones de medio término”, afirmó, al señalar que existe un clima político complejo marcado, entre otros factores, por los conflictos bélicos.

También aseguró que existe incertidumbre internacional respecto del futuro político argentino y de la continuidad del gobierno de Javier Milei.

“Con nosotros se tiene cierta desconfianza sobre qué va a pasar en Argentina, si Milei va a ser reelecto, preguntan por los nuevos candidatos que hay, qué hará la vicepresidenta, que está peleada con el Presidente. Son preguntas que se hacen”, concluyó.