Aquí queda una receta para preparar este postre muy rico y fácil de hacer.
Tiempo de preparación: 45 min. a 1 hora
Tiempo de cocción: de 15 a 30 min.
Ingredientes
350 gramo/s de Harina
300 gramo/s de Azúcar
125 gramo/s de Manteca fría
1 unidad/es de Yemas
2 cucharadita/s de Esencia de vainilla
1 kilo/s de Manzana
50 gramo/s de Manteca
0.5 pocillo/s de Jugo de limón
100 gramo/s de Manteca fundida
cantidad necesaria de Azúcar impalpable (para espolvorear)
Preparación
- Unir 250 gramos de harina con 75 de azúcar, 125 de manteca natural, la yema, 3 cucharadas de agua fría y una cucharadita de vainilla y formar una masa
- Dejar descansar media hora en la heladera. Forrar la tortera, pinchar y cocinar 20 minutos en horno moderado
- Pelar y cortar las manzanas en trozos y mojarlas con el jugo. Colocarlas en una cacerola y agregar 125 gramos de azúcar, 50 de manteca y un pocillo de agua. Cocinar (en cacerola tapada) unos 15 minutos, hasta que la fruta esté tierna. Dejar enfriar y distribuir sobre la masa cocida
- Aparte, mezclar con un tenedor la harina, el azúcar y la vainilla restantes con la manteca derretida hasta que quede grumosa
- Distribuir sobre las manzanas y cocinar 20 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.