Nunca cae pesada y aporta ese tono dulce que tanto deseamos luego de una deliciosa comida.
Cuando llegamos al postre, sin dudas una torta helada de chocolate es una bendición. Nunca cae pesada y aporta ese tono dulce que tanto deseamos luego de una deliciosa comida.
Preparar esta receta de torta helada de chocolate es de lo más simple y seguro que te quedará perfecta, pues hemos elaborado un vídeo tutorial de forma exclusiva para que puedas seguir todos los pasos en detalle. Así que ¿qué esperas?
Ingredientes:
50 gr de chocolate amargo
20 vainillas
3/4 más 1/2 taza de azúcar impalpable
1/2 taza de manteca
3 huevos
Almíbar
Preparación:
Comienza por calentar y derretir el chocolate a baño maría.
Mientras, en un recipiente, bate la mantequilla (en algunas localidades se le denomina manteca) hasta lograr una pasta cremosa. Continúa batiendo y agrega las yemas de los huevos.
Agrega 3/4 taza de azúcar impalpable (también la encontrarás como azúcar glas y azúcar en polvo). Continúa batiendo hasta que se incorpore por completo.
Añade el chocolate derretido y bate todo hasta mezclar bien.
Corta las vainillas y humedece cada una con el almíbar. Cubre el fondo y las paredes de una tortera
Usa las claras de los huevos para batir a punto nieve y agrega a éstas el azúcar restante.
Con movimientos envolventes, junta las claras con la mezcla de chocolate.
Vuelca la mezcla en la tortera que habías cubierto con las vainillas.
Refrigera por, al menos, 6 horas y tendrás una deliciosas torta helada para el postre.
Ahora que conoces la receta de torta helada de chocolate, sirve en el postre o a la hora de la merienda para deleitar a todos.