La salmonella está generando preocupación y algunas marcas de chocolates dejarán de producir productos, por ejemplo Kinder Mini Eggs, por un brote de la patología.
Ferrero retiró voluntariamente del mercado argentino su producto Kinder Mini Eggs que provocó un brote de salmonella en Europa. La prevención era quitar los productos con fechas de vencimiento entre el 11 de julio y el 21 de octubre.
En el país no hay casos confirmados por el consumo de sus productos, pero advirtieron los riesgos que tiene: “La enfermedad causada por la salmonella es una gastroenteritis. Es una bacteria que causa un cuadro gastrointestinal infeccioso que se caracteriza por fiebre, dolor abdominal, vómito, y diarrea”, explicó la médica del Hospital Alemán, Maria Ximena López Mujica.
Se supone que este brote que hubo en Europa por la golosina no es frecuente, pero igualmente hay que tener cuidado. “Habitualmente se cursa como una gastroenteritis común, en un par de días la persona ya está bien sin mayores consecuencias. Incluso muchas veces el cuadro no se advierte como una salmonella. Porque a veces la persona se cura antes de llegar a realizarse estudios que la detectan”, indicó.
Para detectar la bacteria que causa la enfermedad, se debe analizar la materia fecal y si da positivo se lo trata con antibióticos. El riesgo mayor de letalidad se da en los menores de dos años.
Para evitar los contagios, es primordial mantener una buena higiene y cocción de los alimentos, ya que mayormente se contagia por consumir productos contaminados con la bacteria, por ejemplo en huevos no pasteurizados o mal cocinados, en la carne vacuna y el pollo.