Así como Tucumán es conocido por el sandwich de milanesa y Buenos Aires por sus pizzas, bien podría decirse que el clásico santiagueño es el lomito. Participá y armá la lista.
Con pan hojaldrado, francés, árabe o judío. Con mayonesa casera, panceta, a la parrilla, con cebollas caramelizadas, completos o simples. Con papas fritas, lomopizza, o solos. Al verdeo, con rúcula o cuatro quesos. La variedad parece infinita y la oferta cambia día a día.
Hoy es viernes y el lomito es casi un clásico de la noche santiagueña, comentá abajo así armamos entre todos un listado de los más ricos (o los más originales) para recomendar. Por supuesto, todo es subjetivo y se entiende que sobre gustos no hay nada escrito.