Dengue: ¿qué pueden comer y qué deben evitar los infectados?
Un experta en nutrición brindó algunos consejos para tener en cuenta para cuidarse durante el ciclo de la enfermedad y favorecer a una rápida recuperación.
La proliferación de casos de dengue en el país se torna cada vez más preocupante. Ante esto, diferentes profesionales señalan los diversos cuidados que debemos tener en cuenta para evitar contagiarnos.
Dado que el dengue es una enfermedad que ataque fuertemente al sistema inmune, uno de los aspectos que más debemos tener en cuenta es el de la alimentación. Es por eso que Noticiero 7 primera edición contó con la presencia de la licenciada en nutrición Luz Gerez Carabajal, quien brindó algunos consejos para cuidarnos.
“Es primordial tener un buen estado de salud y, por supuesto, cuidar la alimentación para potenciar el sistema inmune”, aseguró y agregó que si bien es normal la inapetencia mientras se cursa un cuadro de dengue, sí hay que incentivar el consumo de alimentos fuertes en nutrientes.
“Debemos consumir alimentos fuertes en proteínas y en hierro. Hay dos tipos de hierro, uno de origen animal y otro de origen vegetal. Es por eso que debemos priorizar el consumo de carnes rojas, hígado, lentejas, garbanzos, espinaca, acelga, nueces, almendras, pistachos y demás frutos secos”, puntualizó la profesional.
A su vez, remarcó un aspecto importante sobre el consumo del mate, dado que es un alimento que promueve la excreción del hierro. “En lugar de hacerlo ingresar lo expulsa a través de la materia fecal. Además, el mate es diurético y nosotros debemos potenciar la hidratación”, destacó.
“Otra combinación que no es recomendable es la del hierro con el calcio. Si bien son dos nutrientes importantes, los dos se absorven en el mismo lugar, en la luz intestinal, y compiten por ser absorbidos. El calcio ingresa al medio interno mientras que el hierro es expulsado a través de la materia fecal”, señaló.
A su tiempo, también remarcó como importante que el dengue ataca plaquetas, componente importante en el proceso de coagulación de la sangre. “Hay sustancias que incrementan esto y por ende tenemos que evitar llegar a una hemorragia. Hay que evitar condimentos como el curri, cúrcuma, pimentón, ajo, el café, alcohol, pimienta, gengibre, entre otros”.